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          大豆蛋白胨其保存方法是很有講究的

          發(fā)布時(shí)間: 2024-02-21  點(diǎn)擊次數: 337次
            大豆蛋白胨是采用優(yōu)質(zhì)大豆經(jīng)過(guò)脫脂后再經(jīng)消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類(lèi)白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黃色。是生物制藥發(fā)酵及各種培養基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是補充細菌生長(cháng)的氮源和提供細菌生長(cháng)的碳水化合物。被推薦用于培養挑剔的微生物。
            大豆蛋白胨的保存方法:
            1、存放環(huán)境:應存放在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境中,遠離陽(yáng)光直射和高溫潮濕的地方。
            2、密封保存:開(kāi)封后的大豆蛋白胨應盡快密封保存,避免受潮或受到空氣中的氧氣影響。
            3、避免高溫:應遠離高溫環(huán)境,避免暴露在陽(yáng)光直射下或靠近熱源,以防止蛋白質(zhì)發(fā)生變性。
            4、避免潮濕:避免大豆蛋白胨受潮,應保持干燥,可以在存放處放置干燥劑或濕度吸收劑。
            5、避免異味:具有吸味性,應遠離有異味的物品,避免吸收其他食物的氣味。
            6、正確封口:使用后應盡快將包裝袋或容器封口,確保大豆蛋白胨不受空氣氧化影響。
            7、避免受潮:避免將濕手或濕勺放入大豆蛋白胨中,以免引起結塊或變質(zhì)。
            8、保持清潔:使用前應保持容器及其周?chē)鍧?,避免雜質(zhì)污染大豆蛋白胨。
            9、注意保質(zhì)期:在使用大豆蛋白胨前應注意查看產(chǎn)品標簽上的保質(zhì)期,避免使用過(guò)期產(chǎn)品。
            10、定期檢查:定期檢查大豆蛋白胨的外觀(guān)和氣味,如發(fā)現異常變化應停止使用。
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